Michael Dorfman’s Essentials

April 7, 2008

ЧОЛНТ

Filed under: кухня — Tags: , — lamerkhav @ 5:30 am

ЧОЛНТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ 

… Если Вам скажут, что с вами хорошо есть чолнт, не возгордитесь. У евреев это значит, что больше ни на что иное вы не способны…  

…Чолнт для евреев не просто блюдо, но символ. Заповедано Богом не зажигать огня в субботу. В ответ евреи придумали чолнт. В горшок закладывалось мясо, засыпалась фасоль, крупа, нарезались картофель, морковь и прочие коренья. Иногда сверху клали целые яйца…

…Так часто бывало, когда написано одно, а понимать надо другое. Вот есть у нас восемнадцать благословений, так и называются “Шмона-Асар” – “Восемнадцать”. А по сути их девятнадцать. Еще одно потом ввели, чтобы христиан проклясть. Ну и те в долгу тоже не остались, да Бог им судья. Чолнт у евреев – блюдо культовое. От него еврей не отказывается, даже если чолнта не любит и не ест никогда…

Михаэль Дорфман “Чолнт по-французски”

Advertisements

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: